※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

今年も素晴らしい麹と大豆を届けて下さりありがとうございます！
お味噌を作るようになってから四半世紀経ちますが、マルカワみそさんの麹を使うようになってからでき上がりのクオリティがかなりUP致しました。
カビがほとんど生えませんし、艶と輝きがすごい！
もちろん味も。
12kg一度に仕込みますので半日かかりますが、お味噌は我が家の食生活の大事なインフラですから毎年がんばってます。
これからも末永くおいしい麹をお願いいたします。
直筆のお声はこちら

M・Y　様

スタッフより
　福井も紅梅が咲き始めました。M様、この度はお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。弊社の麹を使うと、お味噌のクオリティがUPしたとのおほめのお言葉、こんなにうれしいことはございません。味噌屋冥利に尽きます。
　手作り味噌は、発酵方法が自然の四季にまかせたゆっくりじっくり発酵(天然醸造)なので、艶とこくがあります。一度に12kgの仕込み、大変お疲れ様でした。
　これからも弊社は安心・安全でおいしい麹・お味噌作りを続けていく所存です。今後ともよろしくお願い致します。