有機栽培手作り味噌セット（中辛）麦麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
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味噌手造りセット届きました
お世話になります。今回も手造り味噌を仕込もうと思って注文いたしました。
注文が遅れて既に売り切れ商品もあったため麦麹で挑戦です。昨年同じ時期でしたが米麹味噌で仕込み現在食しています。とても美味しく優しい味でついおかわりしてしまいす。
手造りのきっかけは高血圧となりまず塩を海水の天日干（クリスマス島の天然塩）のものに変え砂糖はココナッツシュガーに、ショップの店員さんに塩も天然ものなら量を抑えるよりミネラルが含まれているため逆に摂取したほうが良いのだと教わりました。
今は何ら心配なく枝豆もしっかり塩をかけて食べています。御社のお蔭で大好きな味噌汁も安心して食べられています。また、来年の麦味噌も大変楽しみです。仕込みは今週の土日でやる予定です。
本日お味噌を仕込みました
丁寧な説明書と、ホームページの動画で予習していたものの、いざとなると細かいところがわからなかった為、3回も電話して聞いてしまいましたが、とても丁寧に優しく教えてくださり、安心して作ることができました。
途中、煮上がったお豆を試食したらそれだけで美味しくてびっくりしました。
出来上がりが楽しみです！
ありがとうございました！
いえいえ。この度は有難うございます。お味噌作りのことでお気づきの事がありましたら、なんなりとおっしゃってくださいね。
煮上がった大豆は本当に美味しいですよね。出来上がりのお味噌待つ楽しみも手作り味噌の醍醐味の一つですね。
昨年、お友達とみそ作りをするのに有機材料でやってみたくて、初めてマルカワみそさんの手作りセットを注文させて頂きました。
今年になってみんなでシェアしたところ、美味しかったので、来年も食べたくてリピートです。
地元の豆みそだけでは子供たちが食べづらく、甘いみそと合わせて頂き、とても重宝しています。
ありがとうございます。
去年仕込んだお味噌が美味しくできたようで、本当に嬉しいです。有難うございます。
毎年購入してくださるお客様が本当にありがたいです。
お子さまにも喜ばれるような商品作り、麹つくりを目指して参ります。これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
五六豪雪も大変な被害を福井にもたらしたと聞いております。
ご結婚する前で、福井市内に住んでいたのですね。あの時は福井市役所のお堀の前にGW中まで除雪した雪が溶けずにいたと聞いています。ものすごいですね汗
屋根の雪下ろしも大変なんですよね。実家が鯖江なのですね。ご近所じゃないですか。福井は狭いですね。ありがとうございます。
また、これからも何卒よろしく御願いします。ねぎらいの言葉、感謝申し上げます。ありがとうございます。
大雪でしたが、なんとかお客様の元へ！という気持ちだけでご用意することができました。
こちらこそ、ありがとうございます。
20年ほど前から手作り味噌をされているのですね。お母様の影響なのですね。
大豆の炊き方や大豆処理は非常に大切になります。参考になったようで、嬉しいです。
また、これからも何卒よろしく御願いします。金山寺味噌用の麹は作っておりませんが、汎用性のある麹なので、お味噌にも金山寺味噌つくりにも適していますよ。
心のこもった商品をありがとうございました
大雪で大変な中、手書きのメッセージとともに心のこもった商品をありがとうございました。
おかげさまで予定通り届き、こちらも予定通り味噌の仕込みを行うことができました。
ありがとうございました。
こちらこそ有難うございます。
大雪ではお騒がせしました。また、お客様にしかとお届けできたようで、嬉しく思います。
また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
麦味噌を作りました
味噌作りをして4年目です。手前味噌とはよく言ったもので、格別な美味しさを感じます。
マルカワさんの塩切り麹はとてもありがたいです。大豆にもこだわっていますし、安心して
お味噌作りができます。木桶は、去年、マルカワさんのところで購入したものです。
奈良杉の香りが最高に癒してくれます。又、お世話になります。
わー。お味噌作り4年もされているんですね。
『手前味噌』その言葉は不思議ですね。私も言葉でなく、この事なんだなーと体感した時は感動ものでした。
木の桶もきっとお客様の元で最高に醸してくださいますよ。きれいな仕込み方ですね。素晴らしいです。応援しております。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
麦味噌に挑戦！
味噌作りを始めてかれこれ5年ほどになりますが、このたび麦味噌に初挑戦しました。
仕込みの際の固さの調整にちょっと試行錯誤しながら、なんとか樽へ収めることが出来ました。
いい香りとともに、10ヶ月後が楽しみです。
5年の味噌作り歴があるのですね。今度、私にも教えてくださいね。
出来上がりのお味噌が楽しみですね。きっと麦味噌も美味しくできますよ。
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商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
品切れの件ではお客様にご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございませんでした。
塩は人間の身体にとって非常に大切なものですし、砂糖も質を吟味したいですよね。
お客様から弊社のおかげと言われて、本当に勇気をいただきました。感謝しております。
精一杯精進して参ります。