ひしおをつくりました。

毎日混ぜています。
いい香りです。そろそろ料理に使おういとおもっています。
気温が高くなってもこのままでよいのでしょうか?

川島マチ 様

スタッフより

お世話になります。

醤が出来上がりに近づきますと、発酵されたいい香りが漂って来ますよね。
気温が高くなりますと発酵が進みやすくなりますので、出来上がり後は冷蔵で保管し、出来るだけお早めにお召し上がりいただくことをおすすめ致します。
少しでもご参考になれば幸いでございます。

今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

10月の予定(赤が休み)

123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

11月の予定(赤が休み)

1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930