5年目の仕込みになります

これでもう5年目の仕込みになります。
我家は2人暮らしですが、14kgの甘口を仕込み、実家と友人にもお分けして喜んでもらっています。
無添加であること、予め塩と麹が混ぜてあることで、楽に仕込めるのが嬉しいです。
(アサヒ軽金属の)ゼロ加圧鍋だと豆を煮るのが3分で済むので、
フードプロセッサーも使うと7kg作るのに3時間でできてしまいます。
今では「私もやってみたい」という友人の為に仕込み会も3~4回開いている次第です。
毎日のお味噌汁を美味しくいただいています。

H・O 様

スタッフより
手創り味噌セットをご利用いただき誠にありがとうございます。
毎年の手作り味噌が皆さまにご好評のようで何よりでございます。
圧力鍋やフードプロセッサーは便利で手軽にお作りいただけますよね。
手作り味噌をより身近なものにしていただいて味噌屋として嬉しく思います。
これからも心身ともに、またご家庭の食卓も温かくなるようなお味噌作りを楽しんでくださいね。 私たちも精一杯お手伝いさせていただきます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

03月の予定(赤が休み)

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