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甘酒作りに欠かせません

今回からマルカワみそ様の自家の麹菌になり、深みがまして美味しいです。
白米と玄米をブレンドして甘酒を作るのが好きで、また好みのブレンド比率を探していきたいと思います。 マイグルトも作ろうと、仕込み中です。出来上がりが今から楽しみです。

きょんきょん 様

購入いただいた商品
スタッフ河崎より

自家採種の米麹につきましては、大変長らくお待たせしてしまい申し訳ございませんでした。 改めて深くお詫び申し上げます。
今回ご納得いただける麹をお届けできましたようで安心いたしました。

早速甘酒を作られたのですね。
玄米の香ばしさと白米のまろやかさが相まって、より美味しさが引き立ちそうですね。 きょんきょん様のオリジナルブレンドが完成するのを、私どもも楽しみにしています。
マイグルトも甘酒から派生させることができるので、挑戦しやすいですよね。
空気中にも乳酸菌がいるなんて、自然の力に改めて驚かされます。
出来上がりが待ち遠しいですね。

これからもきょんきょん様にご満足いただける麹をお届けできるよう、 より良い商品作りに尽力してまいります。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。