初めての味噌作り

以前はマルカワさんで作ってもらってる味噌をタッパーに詰めました。存在を忘れて2年目に開封して食べました。
今回は、大豆を洗うところからやってみようと思って購入しました。
大豆を炊くのは途中で寝てしまいお湯が少なくなってるのに気づかず、潰す行程でしっかり潰したつもりが、潰しきれておらず、塩きりこうじと混ぜるのも何かパサついててどないすんのーと失敗した、やってもたと思うことが沢山でした。
お味噌作るん大変やなぁ。
でも、はじめてはこんなもんかなと思って、来年はもう少し違う結果になるように改良してみようと思います。

東森真子 様

スタッフより
東森真子 様

いつもお世話になります。

マルカワみその河崎紘徳です。

手作りみそお疲れ様でした。

私も手作り味噌仕込みますが、結構大変ですよね。

少しでも簡単に手作り味噌を楽しんで欲しいと思い、有機の煮大豆もご用意しております。

もし、よろしければご検討宜しくお願い致します。

https://marukawamiso.com/item/ni-daizu.html

少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。

今後ともよろしくお願いいたします

わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。