ところが5～6月になったら「うん！おいしい！」このみそ

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

手づくりみそを仲間達とさきにはじめて15年近くになります。

色々やってみました。
大豆を作る者、米こうじを作ってくれる人。
豆こうじだけは手に入らなくて（すべて有機物にこだわってつくってみたかった）
日頃が自然食中心の仲間ですので
インターネット上でマルカワみそを知り、作ったのが一昨年です。
食べるタイミングがわからず1～2月の最初の味が今ひとつ？

ところが5～6月になったら「うん！おいしい！」このみそ。

一年休みましたが、今年また再挑戦おいしいみそになるのを楽しみに作ります。

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