手順が良くわかりきっと旨い味噌に仕上がると思います

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

早速送って下さり有難うございました

10年ぶりの味噌作りです。
粒がそろった良い大豆ですね。
豆を洗い約1日水に浸し炊きあげましたが、
昔母が庭先に設けた釜戸に大鍋をかけ、1斗ぐらい炊いたと思います。
豆がふきこぼれない様に火の番をさせられたのを思い出しつつやりました。

秘伝の書も同梱してくださり、手順が良くわかり
きっと旨い味噌に仕上がると思います
今から秋が楽しみです。
最後に成りましたが皆々様のご健康とご発展をお祈り申し上げます

藤本克助様

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