昨年に御社の手づくり味噌材料を購入し、1年ほど（10ヶ月）待って器を開けた時のドキドキ感と食した感激はいまでも思い出します

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

昨年に御社の手づくり味噌材料を購入し、1年ほど（10ヶ月）待って器を開けた時のドキドキ感と食した感激はいまでも思い出します。

それまでは、我家から車で1時間程行った岐阜県美濃加茂市の味噌専門店に定期的に通っていましたが、妻も「もう買いに行かなくても十分だね」と喜んでくれました。 今年は大好きな豆味噌（赤味噌）も作って見ました。2年間待つのは長いのですが、それだけ楽しみも長いような気がします。

因みに、私は食料製品作りが大好きで、スモークサーモンやロースハム等をしばしば作って楽しんでいます。

松影勉さま

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