麹の香りに身体が癒されます

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

いつもお世話になっております。
今回二回目の塩麹を作りました。
初回は何日もかけて麹屋さんを検索し
一番のお店に出会いました。
 中でも「味噌蔵に住み着いている 麹菌を『自家採取』出来る
技術があるのは、 マルカワみそだけです。」が、
とても気に入りました！
HPからは、作り手の方の真心が伝わってまいりました。

さて、醤油麹について動画が目にとまり、チャレンジしました。
塩麹、醤油麹を半分づつ作り、今朝の様子では完成！
お料理に使う麹の香りがお部屋にいっぱいになると、
鼻から香りを吸い込んで、身体が癒される気持ちになりますね(*´∀｀*)

購入いただいた商品
味噌屋店長より

有難うございます。麹作りの技術はマルカワみそだけが作れる技術でして、なかなかないのですよ。

また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます。御縁に感謝しております。