手作り味噌を５月に仕込むのは初めてです。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

蔵付き麹菌仕上げの豆麹４kgを購入しました。
手作り味噌を５月に仕込むのは初めてです。
季節がら豆麹をどこで調達しようかと思案したのですが、
「マルカワさんがある！」と気付きました。

一度にたくさん仕込むのは、結構たいへんなので、
１１月～５月の間に、何度かに分けて味噌作りするのも
アリだな！と思いました。

下山和宏 様
購入いただいた商品
味噌屋店長より

お味噌の仕込みお疲れ様でした。

5月頃でもお味噌は作れますし、出来上がりが楽しみですね。また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。