菌は嘘をつけません事が見て取れます。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

購入しました麹で、石垣島でこの暑い中味噌を仕込みました、
2種類の麹を使用、まるかわさんの物とスーパーで売られている麹。
まるかわ様のみそは明らかに良い発酵熟成しています。
菌は嘘をつけません事が見て取れます。
ありがとうございました。
良いお仕事ありがとうございます。
石垣島では麹を手に入れる事は困難、さりとてまだ自分で作る気にはなれず！

また購入させていただきます。
ありがとうございました。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

暑い中の仕込みお疲れ様でした。

また、菌は本当に嘘をつかないですよね。目にみえないから思っていることなどが感じているのですね。

これからも何卒よろしく御願いします。