塩麹を作りました。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

早速に送って頂いた生麹で、塩麹を作りました。
煮物にちょっと加えると、ぐっと味が良くなります。

昨年末、初めて知人に教えてもらいながら、市販の麹で塩麹と醤油麹を作ったのですが、
割と簡単に出来たので、今回は、マルカワみそ様の生麹でチャレンジしましたが、
とても美味しく出来てすごく嬉しいです。
料理は素材（無農薬野菜等）が良ければ、とてもシンプルな味付けで良いと思っているので、
この塩麹はピッタリです。

次は、醤油麹を作ろうと思います。
とても良い商品を送って頂きまして、どうもありがとうございました。

まいちーちゃん　様

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。

生麹は香りや風味が強くていいですよね。
早速、塩麹と醤油麹を作っていただきありがとうございます。
意外と簡単に作れるのが嬉しいですよね。
様々な料理に使って頂いているようで大変うれしく思います。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。