お味噌を作る予定です。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

この度は貴重な麹を送ってくださいましてありがとうございます。
一つ気になった部分がありました。
麹菌が回る前に乾燥してしまったような硬い米がつながったようなものが結構入っていました。
少ない量だったので、大丈夫かな？と少し不安です。
よくあることなのでしょうか？

橋本敬子　様

購入いただいた商品
スタッフより

麹に関するお問い合わせありがとうございます。
手作りの麹ですと、塊やお米同士がつながったような形が見られることがございます。
特に品質には問題ございませんのでご安心ください。
橋本様には不安な思いをお掛け致しまして申し訳ございません。

また商品に関してお気づきの点がございましたら、
お気軽にお問い合わせくださいませ。