初の味噌作りに

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

いつか作りたいと思いながら、後回しになってしまっていた味噌作り。

仕込みには少し遅いのですが、
なんとか梅雨までに仕込み完了させようと色々材料を調べ、
まるかわ味噌さんにたどり着きました。
有機の生麹はなかなか見つからないなか、
有機や無農薬が豊富にラインナップされておられ、口コミも良い。
早速、生麹を頼むことにしました。

指定日通りに生麹を届けていただき、無事に計画通り仕込み完了しました。
材料の計算表もネットに公開されていて、とても参考になりました。ありがとうございます。
残った生麹で、塩麹と醤油麹も仕込みました。
発酵して食べごろになるのが楽しみです。

来年は冬に仕込む予定ですので、またお世話になると思います。またよろしくお願いします。

ゆうまま　様

購入いただいた商品
スタッフより

お世話になります。

この度は数多くあるお店の中からマルカワみそをお選びいただきまして
誠にありがとうございます。
また品揃え良さなどをお褒めくださり、深く感謝致します。

さようでございましたか。
商品が無事に指定日に届きまして安心致しました。
お味噌作りの際にHPの材料計算もお役に立てたようで幸いでございます。
仕込まれた塩麹や醤油麹、お味噌の出来上がりが今から楽しみですね。
完成後は普段のお料理の味付け等で是非お試しくださいませ。

ありがとうございます。
また冬に仕込まれる際にはゆうまま様からのご注文を
心よりお待ちしております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。