塩麹を作りました。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お塩が身体に良いと言うことに出会い、
お味噌は簡単にお塩のミネラルを摂ることが出来る
優れた日本食と言うことを改めて感じました。
お味噌作りをしたいと思い、たまたまマルカワ味噌さんを検索して見つけました。
いろいろ読ませて頂いているとこだわりを持って取り組まれていることに
次に何かを購入の際にはマルカワ味噌さんでと思っておりました。

お味噌作りは初心者の私には時期的に難しいかと思い、
塩麹なら今回で三回めになるので、今仕込み中です。
出来上がるのが楽しみです。

商品とともに手書きのメッセージを添えて頂き大変嬉しい思っておりました。
手作りで出来るものへいろいろ挑戦してみたいと思っておりますので、
初心者にもわかりやすい情報を発信してください!
お店のお客様にもブログ等でご紹介させて頂いてます。
これからもよろしくお願い致します。

みのか　様

購入いただいた商品
スタッフより

この度は数多くあるお店の中からマルカワみそをお選びいただきまして
誠にありがとうございます。
またメッセージカードもお喜びいただけまして幸いでございます。
現在塩麹を仕込み中とのことで、今から出来上がりがとても楽しみですね。

さようでございましたか。
手作りは美味しいのは勿論、作る楽しみがあったり食べ物への感謝の気持ちも
湧いてきますよね。
弊社では、お味噌作り初心者のでも簡単にお作りいただける 『手作り味噌セット』という商品もございますのでこちらの商品ですと既に材料も
計量されており、麹と塩も混ざった状態（塩きり麹）にとなっています。
ですので後はセットの大豆を煮て潰し、塩きり麹と混ぜて容器に詰めるだけの
作業となります。
塩分濃度も少し高めに設定されておりますので、
今の時期でも安心してお作りいただけます。
よろしければご参考までに下記ページをご覧くださいませ。

http://marukawamiso.com/item-cat/make-set

またお店のブログにも弊社をご紹介いただきましてありがとうございます。
今後お味噌作りや発酵調味料作りが初めての方でも分かりやすいレシピや
より楽しんでいただけるHP作りに努めてまいりますので、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。