甘酒を作りました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

今まで炊飯器でお粥を炊いて、麹を入れる甘酒を作っていましたが、
携帯で麹と水だけで作れることを知り、娘に買ってもらっていたヨーグルティアで、
麹が届いてからすぐに作って見ました。
今毎日食べているというか飲んでいるいるというのか、
これからいろいろ試してみたいと思っています。

本当は、お味噌も作ってみたいのですが、マンションだと部屋の密閉性がいいので、
温度が上がりすぎてダメかなと思っています。ぬかみそもダメになってしまいました。
お味噌って冷蔵庫に入れて作るわけにはいかないですよね？

安藤圭子　様

購入いただいた商品
スタッフより

お味噌は冷蔵庫に入れていても熟成が進みませんので、

常温で保存しないといけません。
味噌の熟成の経過について説明した記事もございますので、
よろしければ、ご覧くださいませ。
手作り味噌は本当に美味しいお味噌ができますので、 オススメですよ。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・
発酵食品本来の美味しさをご提供できるように、
福井の味噌蔵から精進してまいります。