お味噌作りました。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

今年で二度目の味噌作り。
自然栽培の最高の大豆を
手に入れたまではよかったのですが、
麹の購入に手間取っておりました。
そんな時、ネットでこちらの自然栽培の
玄米麹に出会いました。

昨年は乾燥麹で作ったのですが、
こちらは生麹。
知識がないため、作り方や分量に
違いがあるのか分からない…
そこで、お店に電話で問い合わせをしてみました。
すると、とても親切に丁寧に教えてくださいました。
納得安心で、即購入しました。
作る日が迫っていた為急ぎの旨伝えますと、
すぐに送ってくださり無事味噌作りを
終えることができました。

最高の原材料に惠まれた今回のお味噌。
今から一年後がとっても楽しみです。
全てのご対応に感謝いたします。
ありがとうございました。

もてぃこ　様

購入いただいた商品
味噌屋店長より
私どもの対応を褒めてくださり、
非常に嬉しく思います。
ありがとうございます。

また、お味噌の仕込みお疲れ様でした。
出来上がりのお味噌が楽しみですね。

また、これからもお味噌や発酵食品を通じて
得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさを
ご提供できるように、福井の味噌蔵から
精進してまいります。

どうぞよろしくお願いいたします。