５月の豆味噌作り

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

★マルカワ味噌さんの一言：「お味噌作りは５月だったらまったくOK!!」
この一言にビックリしたものの、素直に実行して大成功！
「味噌作りの時期は、年末～寒さ厳しい２月」という固定観念が消えてしまいました。
それ以来、５月連休中の味噌作り３年目も無事完了。
寒い時期の作業に比べて本当に“楽ちん”。30kg分の豆味噌をスイスイ仕込めました。
マルカワさんのアドバイスに、感謝感激雨あられ！！！

ありがとうございました。

下山和宏　様

購入いただいた商品
スタッフより

今年もお味噌作りお疲れ様でした。
また弊社からのアドバイスが味噌作りのお役に立てまして幸いでございます。
味噌は一般的に寒仕込みが良いといわれておりますので 5月でも味噌作りが大丈夫というのは驚きですよね。

基本的に汗ばむような季節になるまででしたら 麹を常温に置いたり、煮た大豆を長時間放置しないことに 気をつけてていただければ問題なく仕込んでいただけます。

心を込めて仕込まれた豆味噌が美味しく出来上がりますよう 私も福井から願っております。

今後も下山様にご満足いただける商品やサービス、役立つ情報をお届けできるよう 日々精進してまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。