手作り味噌、今回で三回目です。
一昨年初めて仕込んだ味噌がとても美味しく、毎年この季節になると作るようになりました。
一年寝かせた味噌を開けるときのドキドキ、ワクワクする感じはたまらないですね。作る工程も楽しいです。
毎朝、お味噌汁で楽しんでいますが、今の量では一年もたないので、時間に余裕ができたらもう少したくさん仕込みたいなと思っています。

あゆみ 様

味噌屋店長より

手作り味噌が今年で3回目になったのですね。

毎年、冬の時期に仕込むお味噌は本当に美味しくなります。

そして、一年かけて仕込んだお味噌を開封する、ドキドキ感、わくわく感は私も共感します。わかります。非常にわかります。

ぜひ、毎年お味噌を仕込まれると、毎年お味噌作りも上達しますよ。手作り味噌応援しております。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。

10月の予定(赤が休み)

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11月の予定(赤が休み)

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