お味噌作り三年目
木桶は今回で二回目の購入です。木桶は菌が住み着くとのことで、我が家独自のお味噌が出来て良いかな。味噌作りは一昨年から始めました。一昨年に仕込んだお味噌は去年の五月頃に無くなった為、今年は多目に仕込む予定で追加購入しました。これで一年間、手作り味噌を食べることができるかな...？岩崎こうじ 様
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岩崎こうじ 様
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木桶は、味噌の香りがとてもイイのでオススメです。
何年かすると、木桶自体もいい味を醸し出してくれると思います。
これからも、ぜひ手作り味噌を作り続けていってくださいね。