味噌、あま酒作りに。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

初めて利用させてもらいました。
商品も綺麗に梱包されていて、手書きの一言メモがとても好印象でした。
早速味噌を仕込みました。茹で上がりに大豆を食べてみましたが、ふっくらと甘みがあって、とても美味しかったです。美味しい味噌になるのでは、と期待しています。
あま酒も、玄米独特の風味としっかりとした甘みがとても美味しかったです。
麹がまだあるので、塩麹、醤油麹も仕込みました。まだ熟成途中なので食べていませんが、期待大です！
また利用させてもらいたいと思います。

まる　様

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