手作り味噌3回目

いつもお世話になっております。
恐る恐る始めた味噌作りも3回目となりました。
出来上がるたびに離れて暮らす子供たちに送ったり、ご近所さんにお裾分けをしたり…
大好評です!
夫ももう市販のお味噌は食べられないと…

素人の私でも秘伝の書を片手にすれば、何の迷いもなく作る事ができます。
今回は作る時期が少しずれてしまったのですが、また10ヶ月後が楽しみです。

しゃろん 様

スタッフより
しゃろん様

いつもお世話になりありがとうございます。私は、マルカワみその河崎郁子です。

しゃろん様は、3回も味噌作りをされたのですね。

最初は恐る恐るでも、案ずるより産むがやすしですね(笑)

作る時期がぞれても、これからの暑い時期が最も発酵が進むので、十分、大丈夫です。

手作りみそは発酵方法が、自然の四季にまかせたゆっくりじっくり発酵(天然醸造)なので、こくがあり香りが良いのが特徴です。

お味噌のふたを開けるまで、おもしをしてゆっくり寝かせてくださいね。

今後とも、マルカワみそをよろしくお願いいたします。

08月の予定(赤が休み)

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09月の予定(赤が休み)

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