醤油糀を作っています!

商品が届いてすぐに醤油糀を作り始めました!!まだ醤油に漬け込んでる途中ですが、好き嫌いの激しい娘が醤油糀を見て「何コレ、気持ち悪い~!
」と言っていましたが、完成して、料理に使って早く食べさせたいです!
絶対に《おいしい‼️》と言わせてみせます!!
今から楽しみにしています(笑)

ヒロリン 様

購入いただいた商品
スタッフより
ヒロリン様

いつもお世話になりありがとうございます。私はマルカワみその河崎郁子です。

ヒロリン様は醬油麴を作られたのですね。

醬油麴を早く作る裏技で、麴に醬油を入れてよく混ぜてそれを保温ジャー、またはヨーグルトメーカーにいれ5~6時間保温しますと、その日のうちに使えます。

ポイントは、その時、麴が結構たくさんの量の醬油を吸うので、保温して1~2時間後くらいにふたを開けて見てください。

醬油が少なくなっていたら、再び醬油を足してください。

醬油麴は納豆に入れるとおいしいです。

また炒飯に入れたり炒め物にもあいます。

ヒロリン様の醬油麴がうまくできることをこころよりお祈りしています。

今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。