初手作り塩麹

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

手作りにはまっていてお味噌、らっきょ、梅酒、そして初塩麹です。

出来上がるのが楽しみです。

なおちゃん　様

購入いただいた商品
スタッフより
なおちゃん様

いつもお世話になり、ありがとうございます。マルカワみその河崎郁子です。

お味噌、らっきょ、梅酒を手作りされているのですね。

手作りは、こころがこもっているので、おいしさも格別ですね。

塩麴のはやく作る裏技で、塩、麴、水を保温ジャー（ヨーグルトメーカー）にいれて

５～６時間保温すると、その日のうちに使えます。

私は毎日の料理を、塩は塩麴、砂糖は甘酒、醬油麴で作っています。

我流でいろいろ工夫して作るのも楽しみのひとつですね。

今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。