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初手作り塩麹

手作りにはまっていてお味噌、らっきょ、梅酒、そして初塩麹です。

出来上がるのが楽しみです。

なおちゃん 様

購入いただいた商品
スタッフより
なおちゃん様

いつもお世話になり、ありがとうございます。

お味噌、らっきょ、梅酒を手作りされているのですね。

手作りは、こころがこもっているので、おいしさも格別ですね。

塩麴のはやく作る裏技で、塩、麴、水を保温ジャー(ヨーグルトメーカー)にいれて

5~6時間保温すると、その日のうちに使えます。

私は毎日の料理を、塩は塩麴、砂糖は甘酒、醬油麴で作っています。

我流でいろいろ工夫して作るのも楽しみのひとつですね。

今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。