お味噌仕込みました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

以前違う場所で豆からお味噌をつくったことがあるのですが、今年もお味噌作ってみようと思ったものの
１から全部材料を用意したり、ひとりで全てやろうとすると結構厳しいかもしれないと思い、マルカワ味噌さんの仕込み味噌を注文させてもらいました。
丸めて団子状にし、容器に移すだけでしたので、
とても簡単にできました。

以前つくったことあるお味噌は
床下にいれて、数ヶ月放置して
夏過ぎあたりにお味噌チェックなどをしてたのですが、仕込み味噌の場合は
床下で保存しないでそのまま部屋に置いておいて
良いのか分からなくて、教えていただけたら嬉しいです。<現在キッチンのカウンターに置いてあります>

R.S　様

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