塩麹、醤油麹をつくりました。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

いつも、麹を送って頂きありがとうございます。
玄米麹で、塩麹、醤油麹を作っています。
お魚、お肉料理の他にサラダや和え物、ドレッシング作りにも使っています。お肉などはとても柔らかくなりお魚は臭みも取れて美味しく頂けます。
おつうじもとても良い気がします。
これからもよろしくお願いします。

こうじ大好き　様

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