※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

マルカワ味噌　ご担当の方へ
はじめまして。4月上旬にオンラインで手作り味噌キットを注文しました。
キット内には分かりやすい作り方のリーフレット・塩きり麹があり、初心者でも行程を理解しながら作ることができました。

豆の浸水に18時間、煮るのに3時間･･･正直とても手間と時間がかかるので途中で投げ出したくなりました（すみません）。
子どもが豆を潰したり、麹と混ぜて味噌玉をつくったりと興味津々で作業をしていました。
スーパーで手軽に買えるお味噌ですが、実際に自分で作るとどれだけ手間がかかっているかが分かりました。
さらに作ってもすぐに食べられることができず、子どもたちは不思議そうでした！
じっくり寝かせて10ヶ月後の完成を待ちたいと思います。

安藤　知佳　様

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