久しぶりに味噌を仕込みました。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

マルカワみそ株式会社　河崎紘徳様
この度は、お世話になりました。この新コロナウイルスの影響で外出機会も減り、自宅で過ごす時間が増え必然的に自宅の中でできる事に取り組んでいました。大豆が手元に余っており、久しぶりに自分で味噌でも仕込もうかと思い立ったものの、麹を買いに行くこともできずネットで購入しようかと検索していたら、自然栽培米を使用した麹が目に留まり注文させて頂きました。先日、無事に仕込みが終わり後は麹菌任せで味噌が出来上がるのを待つばかりです。母の味噌の味と比べてどんな味噌になるか楽しみです。麹が少し余ったので、余裕があるときに次回は甘酒を作ろうかと考えています。

さかた　なおみ　様

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