本当に美味しいです

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

前回、白米麹を購入して、とっても美味しかったので今回は玄米麹の購入です。もともと屋台なんかで売ってる甘酒しか飲んだことがなくて、美味しくないので甘酒は苦手でした。
だけど初めて塩麹、醤油麹を作った残りでなんとなく甘酒も作ってみたら、それが美味しすぎて今回の分は1キロ全部、甘酒にして冷凍保存しました。
毎朝手作りヨーグルトを食べてるので、そこに入れて食べていますが、美味しいので、スプーンですくってそのまま食べてしまいます。
白いお砂糖は食べないようにしてるので、身体によくて甘い物が食べられるなんて、最高です。
でもお水を入れて置いておくだけで、あんなに甘くて美味しくなるなんて麹ってすごいですね。

新田真由美　様

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