間違えてしまい残念でした。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

大豆を20時間くらいつけて、さて煮ようと、そのまま火にかけてしまいました。
沸騰して気付き、その後水を変えて煮込みました。
旨味がなくなってしまったかもと思うと残念でした。
美味しいお味噌が出来るか心配です。
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