何度目かのリピートです

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

もう何度目かのリピートになります。
敷居の高そうだった手作り味噌もこのセットのおかげで、毎年気軽に続けられています。
自然農法の大豆や玄米麹は普段あまり見かけないので貴重です。
味は甘過ぎず辛すぎず自分好みの美味しい味噌が出来上がり満足しています。
毎年同じ物を同じように仕込んでいるのに、仕上がりが毎回微妙に違うのも面白いところ。
やはり味噌は生き物なのだな、と実感しますます愛着が沸いてきます。
これからも冬の恒例行事として続けていきたいと思います。

tomo　様

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