味噌作り初体験

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お味噌作りは初めてで不安もありましたが、
どうしてもやってみたくて、材料を探しているときにマルカワ味噌さんのHPに出会いました。
河崎さんの熱のこもった丁寧な作り方の動画に引き込まれ、1時間余り見入ってしまい、思い切ってセットを購入しました。
やろうと思った気持ちが冷めないうちに、すぐに届いてありがたかったです。

大豆の浸水をしながら、洗ったときに剥がれた皮はどうしたらいいんだろうとか、細かい疑問が出てきましたが、動画を改めて見るとちゃんと説明されていて、納得できました。
改めてYouTubeで拝見しながら楽しく作業を進められました。
大変丁寧でわかりやすい説明がとても良かったです。

河崎さんがおっしゃっていたように、
仕込んだお味噌に毎日「美味しくな〜れ」と
声をかけています。
YouTubeにもコメントをいれたら丁寧なお返事をいただけて嬉しかったです。

丁寧な仕事をされている会社だと思いました。
ありがとうございました！
出来上がりが楽しみです。
購入いただいた商品