生か乾燥か?

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

今回麦麹を購入しましたが、生なのか乾燥なのかわかりません。
醤油麹を作りましたが、乾燥麹の分量で作ってみました。
今回購入した麦麹はどちらなのか教えて下さい。
よろしくお願いします!

佐藤礼子 様

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