味噌作り体験

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

大人数で味噌作りを体験してみたいと思い、手作り味噌セットを5セット購入して、合計15人＋こどもで仕込みました。
大豆さえ煮るのに失敗しなければ大丈夫だろうと思ってましたが、
意外と混ざるのが難しかったり、混ざり具合が合っているのか分からなかったり…と試行錯誤しながら楽しく仕込みました。
専用のチャック式スタンド袋を購入しましたが、
空気を抜くのが難しく、タッパに移そうかと思ってます…笑)
大豆の質が良かったのか、思ったより早く柔らかくなってくれました。
美味しいお味噌になるように愛情込めて待ちたいと思ってます！
ありがとうございました。
購入いただいた商品