お味噌の保護に使っています

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

毎年、味噌を仕込むと、最後に焼酎を染み込ませたガーゼを被せその上からラップをしていました。そうしてカビが生えたらガーゼを取り替えて味噌の手入れをしていたのですが、昨年はコロナの影響でガーゼが手に入らず困っていました。
そこでこちらの和紙を使ったところ、一度もカビが生えることなくキレイに味噌が仕上がりました。
ですので今年の味噌仕込みも、こちらの和紙を再度購入して使いました。
昔ながらの手仕事の素晴らしさを体感しました。
ありがとうございます。

Y.H　様

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