甘酒と発酵あんこを作りました。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

前回は玄米麹でお味噌を作ったので、こんかいも同じ玄米麹で甘酒と発酵あんこを作ってみました。
麹とお水だけで甘酒を作るのは初めてだったのでドキドキしましたがとても風味豊かな柔らかい甘さがある甘酒が出来ました！嬉しいです！
そして、発酵あんこも玄米麹と小豆の栄養素抜群のお砂糖無しでも甘い甘いあんこが出来ました！
また、リピートしたいと思います！

花　様

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