初めて味噌を仕込みました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

いつもマルカワみそさんの手作り塩麹キットを愛用しています。発酵食品にハマってしまい甘酒や醤油麹なども作っています。ついに味噌作りに挑戦と思いYouTubeを拝見し、チャック袋で仕込めるというのを知り早速購入して連休にやってみました。初めて作ったので成功するかは分かりませんが、色々とよく調べ、自分なりに一つ一つの工程を丁寧にやりました。完成が楽しみです。発酵食品は時間のある時、丁寧にゆったりと作るのがいいですね。

ねね　様

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