味噌づくり前の質問です

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

商品、無事に到着しました。
週末に味噌づくりをしようと考えてます。
分かりやすい説明書も添付して頂きありがとうございます。

ただ、1つ悩んでるのが大豆を３時間煮込んでる時間がなく途中まででもよいので圧力鍋で炊こうかと考えています。

プロから言わせると邪道すぎるのだと思いますが、仕事と家事と子育ての合間に手軽に美味しい味噌が作れるといいな…と。

何か良い方法があれば教えて下さい。

廣内　佐知子　様

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