日本人の誇りです！

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

初めて購入させていただきました。ここ数年、味噌仕込みはしておりましたが、自分好みの材料を探すまではなかなか出来ませんでした。が、このセットは、安心の材料で、各分量が配分済みで、しかも塩と麹が予め混ぜてある塩切り麹で届く、と初心者にも作りやすいセット内容ですね。同封の仕込み方の説明書もわかりやすく、また味噌仕込みなどの各種動画もWebサイトにあり、惜しみなく作り方を公開してくださり感謝です。
普段よく使う味噌は、家庭で、大豆と麹と塩だけで作れるもの、と日本人なら当たり前に出来るように普及するといいなと心から願います。素材や麹にもこだわった素晴らしいセットだと思います！味噌以外の日本の食（糠漬け、沢庵、こんにゃく、梅仕事などなど）も家庭で作るのが当たり前であり続ける一助になるとよいなと思いました。私も全ては出来ませんが学びたいと思いました。これからも良い品をよろしくお願いします！

金原まゆり　様

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