私の味噌つくり　の会を毎年開催しています

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

自宅サロンで毎年お味噌つくりの会を続けています。
こんな時期で参加の方も少ないかも、と昨年も今年も開催を迷いましたが、毎日のお味噌汁が大切な体を守ってくれること、麹に触れる大切さを伝えていくことを続けるために、今年も開催しています。
人数が変動したりもあり、急なお願いに、対応してくださりありがとうございます。

玄米麹のお味噌は時間をかけて熟成した後は味の変化を楽しみながら出来上がりの後も数年楽しむことができます。
白米麹のお味噌は出来上がりも早く、早く食べることができるので初めての方に手前みそのおいしさに感動された楽しくお味噌つくりをしています。（最近はほとんど玄米味噌ですが）
マルカワさんの蔵付き天然麹と自然の力で育ったお豆やお米がそれぞれの場所でおいしいお味噌になります。
今後も安定のおいしさを毎年参加の皆さんんと共有できますように　どうぞよろしくお願いいたします。

KayoM　様

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