甘酒美味!!

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

いつもは、自然栽培白米麹を購入していたのですが、品切れ中のため、初めて有機白米麹を注文してみました。
早速、甘酒を作りましたが、甘いけど、スッキリした味で、やっぱり、マルカワみそさんの麹で作る甘酒は、美味しいと改めて感じました。
他のメーカーの有機白米麹も使うのですが、美味しさが違います。

手作り味噌セットのほうも、玄米麹のほうを昨日、5歳の息子と一緒に作りしました。
マルカワみそさんのもので、作るのは初めてだったのですが、なんとかできました。
パサつくけど、水を加えなかったのがよかったのかどうか…、10ヶ月後を楽しみにしています。
事前に味噌作りの講座をzoomで受けましたが、熱意に感動しました。
これからもよろしくお願いします。

みゆき　様

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