購入品を仕込みました。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

味噌作りは3回目で、御社の商品を初めて購入して仕込んでみました。
以前に仕込んだ時より、味噌玉が硬めになってしまいましたが、そのまま容器へ詰めました。少し水を加えればよかったと思いましたが遅かった。この時の水分量は出来の良し悪しに関係するでしょうか。

酒井憲司 様