初めてのお味噌造り

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

味噌を仕込んでから約1月経ちました。チャック式袋を使用したので、徐々に醗酵していく様が見えて楽しいです。自然栽培大豆、自然栽培米の麹なのも安心でいいですね。次は白米麹でのお味噌造りにチャレンジしようと思います。

ひろごん 様