初めての味噌作り

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

人生初の味噌作りに挑戦してみました。
マルカワ味噌さんのサイトには幾つも種類があり、今回は店長おすすめという事で玄米麹を選んでみました。
同封してある秘伝の書とYouTubeの味噌作り動画を参考にしながら作業したので途中迷わず最後まで辿り着くことが出来ました。今、冷蔵庫の野菜室に6kgの味噌が眠っています。10ヶ月後が楽しみです。

ひろ 様