味噌レッスンで玄米麹を使いました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

いつもマルカワ味噌さまの麹で味噌作りや塩麹など作っています。今回、料理教室でお味噌作りに使いましたが、生徒さんから嬉しいお言葉を頂きました。塩きり麹を作る時、麹の袋を開けた瞬間、昔母と味噌作りした事を思い出す　懐かしいと喜んでいました。皆で麹の香りがいいねと楽しそうに話して、味噌作りが終わった時に出来上がりが楽しみ、どこに寝かせておこうなど色々と話しながらのランチでした。

野口優子　様

購入いただいた商品