今年2度目のお味噌作り

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

今年のＧＷに初めてお味噌を仕込みました。息子が1歳１ヶ月になり完了食の味付けに自分で作ったお味噌で、お味噌汁や、なすの甘味噌和え、自家製味噌で柚子味噌を作りふろふき大根に和えたり様々なお料理に使用しています。出来上がったお味噌はとても美味しく、息子のりたも野菜好きで沢山食べます。また、親戚にりた味噌を配るととても喜ばれます。
今回は、倍のお味噌を仕込み来年がとても楽しみです。りたは、豆を茹でているところからずっと眺めていて、離れませんでした。笑そして味見の煮豆もとても美味しく食べていました。この大豆、美味しいので五目豆作りたいです。1歳児でも、つぶしたり、混ぜたり、一生懸命していました。とても楽しい時間をありがとうございました。

りたママ　様

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