とてもしっとりした仕上がりになりました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お友達と一緒にオンラインで作ったので、購入してから、しばらくたってからの使用でしたが、冷凍庫保存して使う当日に冷蔵庫保存としました。
大豆もしっかりと煮たことで、しっかり柔らかくなりましたし、自然栽培白米麹は、大豆と混ぜるとクリーミーになり、以前他の所で購入した麹は大豆と混ぜた時に麹の粒が残っていましたが、今回はとてもクリーミーな仕上がりになったので、お味噌の完成が楽しみです。

立山由香　様

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