美味しい塩麹ができました。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

いつもは自然栽培の白米麹を、購入していましたが、間違えて玄米麹を、購入しました。
早速塩麹を、作ってみましたが発酵の力が強いです。とっても美味しい塩麹になりました。
お肉は柔らかく味が出てとっても美味しかったです。
お味噌を仕込みました。出来上がりが楽しみです。

森山めぐみ　様

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