最高の甘酢漬け

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

この老梅酢で新生姜の甘酢漬けを作っております。他の酢では何処かピリピリしたり素材の味が立ちすぎたりするのですが、これはふわりとした酸味に仕上がります。
この季節には桜の塩漬けも一緒に漬けて香りを楽しんでいます。

センバマチコ 様

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